定期刊行物Trader’s Be&Po
USMEFでは、最新の食肉関連情報を皆様にお届けするために、 「Trader's Be & Po 」（隔週刊）を発行しております。 皆様のビジネスにぜひご活用ください。
2025年
12月
11月
10月
9月
8月
7月
Vol.474 2025/07/22
- カットアウト下落、生体牛は横ばい
- 豚肉供給見通し、生産性向上で緩やかな増加
- 5月の米国産食肉の対中輸出、高関税で激減
- ブラジル製品への50%関税で牛ひき材価格上昇
- 米国の豚肉在庫ひっ迫続く、過去10年間で最低
- 豪州食肉業界、カーボンニュートラル目標撤回
- 8月7日に札幌でアメリカンミートセミナー開催
- ビーフ（2025年5月）米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ビーフ（2025年5月）米国の輸出、
Vol.473 2025/07/07
- 生体牛・牛肉価格ともに最高値更新続く
- 供給減で豚肉価格上昇、出荷減と枝肉重量低下
- メキシコからの生体牛輸入禁止、牛価格の底上げ
- NWSの北上阻止へ向けた5本柱の対策発表-USDA
- 米国の2024年の牛肉販売額は800億ドル超え
- 今春の記録的な販売実績を報告―CAB
- ウォルマートがカンザス州に牛肉施設を開設
- ポーク（2025年5月）米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ポーク（2025年5月）米国の輸出、
6月
Vol.472 2025/06/23
- 生体牛の高値更新続く、カットアウトも上昇
- ポークロイン価格、夏場へ向けて上昇基調
- 中国、EU産豚肉の反ダンピング調査延長
- 牛肉供給は世界的な減少へ
- ブラジル、口蹄疫の撲滅を宣言
- 豚肉需要増へ向けた新キャンペーン、「味」に注力
- USMEFが主要市場で革新的な取り組み
- ビーフ（2025年4月）米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ビーフ（2025年4月）米国の輸出、
Vol.471 2025/06/09
- 生体牛は高値記録更新中、カットアウトも上昇
- 豚肉価格に回復の兆し、夏場に向け上昇か
- 全米養豚企業ランキング2024、マーフィー復活
- 対中輸出、関税引き下げも牛肉は認可工場更新進まず
- 米英貿易協定、大西洋の牛肉貿易を再形成
- 新・豚肉検査制度の導入支援ガイド作成―NAMI
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ポーク（2025年4月）米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ポーク（2025年4月）米国の輸出、
5月
Vol.470 2025/05/26
- 生体牛現物価格が過去最高値を更新
- 2025年予測、生体豚88ドル、カットアウト97ドル
- 世界の牛肉需要は引き続き堅調
- メキシコからの生体牛の輸入を停止―USDA
- ブラジルの家きん肉輸入17カ国が停止
- PRRS耐性豚、FDAが食用流通を承認
- バガチャン2025に協賛、6月13-16日に横浜赤レンガ倉庫
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ビーフ（2025年3月）米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ビーフ（2025年3月）米国の輸出、
Vol.469 2025/05/12
- 生体牛は底堅さ出始める、カットアウト堅調
- 豚先物は回復、カットアウトは変動性強い
- フィードロットの供給可能頭数は依然として多い
- 全米レストラントップ50ランキング
- 牛肉需要の脅威は高まる景気後退リスク―ラボバンク
- 6月11日に福岡でアメリカンミートセミナー開催
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ポーク（2025年3月）米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ポーク（2025年3月）米国の輸出、
4月
Vol.468 2025/04/21
- 枝肉価格が過去最高を記録
- 豚先物下落、春夏季のカットアウトは99ドル前後か
- 豚先物に重くのしかかる「リスクオフ」トレード
- 2025年の農産物貿易促進プログラム発表―USDA
- トランプ大統領の新関税政策への食肉団体の反応
- 北米の大部分は関税回避も食肉輸出にはリスク
- 牛肉生産量予測を連続して上方修正、輸出予測は引下げ
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ビーフ（2025年2月）米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ビーフ（2025年2月）米国の輸出、
Vol.467 2025/04/07
- 生体牛市場、肥育業者の優位続く
- 豚肉の供給増は限定的ながら先物は下落
- 中国への輸出認可更新を待つ米国の牛肉処理施設
- フィードロット飼養頭数、3カ月連続で前年割れ
- トランプ政権、食肉処理ラインの速度引き上げを承認
- 2024年の食肉小売販売、過去最高を記録
- 4月22日に沖縄でU.S.ミートセミナー&提案メニュー試食会
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ポーク（2025年1月）米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ポーク（2025年1月）米国の輸出、
3月
Vol.466 2025/03/24
- 生体牛の先物市場は関税問題の影響なし
- 豚先物の価格変動続く、カットアウトは供給減が下支え
- 新たな関税は北米全域の貿易を混乱させる
- 豚肉貿易に迫りくる関税問題の嵐
- フィードロットで乳用種との交雑牛肥育が増加
- 豚肉・牛肉の輸出は穀物生産者に大きなプラス
- ハンガリーで50年ぶりに口蹄疫、韓国でも2年ぶり発生
- 4月22日に沖縄でU.S.ミートセミナー&提案メニュー試食会
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ビーフ（2025年1月）米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ビーフ（2025年1月）米国の輸出、
Vol.465 2025/03/10
- 生体牛、カットアウト価格ともに値下げ圧力
- 豚肉価格は供給減が下支えも関税問題で不透明に
- カナダと中国が報復関税、貿易摩擦激化で先物急落
- 中国の豚肉消費量は頭打ち―研究機関が報告
- メキシコでスクリューワーム発生も輸入継続-USDA
- アメリカンポーク「春の店頭キャンペーン」を展開
4月から7月31日まで期間延長、当選者数も拡大
- アメリカンポーク「春の店頭キャンペーン」を展開
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ポーク（2024年12月）米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ポーク（2024年12月）米国の輸出、
2月
Vol.464 2025/02/25
- 生体牛の高値更新は一服、カットアウト続落
- 寒波、関税、在庫減など豚肉価格の変動性高まる
- 牛総飼養頭数8666万頭、1951年以降最少に
- カナダ・メキシコへの関税発動回避で一時的な安堵感
- 2024年の豚肉輸出は過去最高、牛肉輸出額も増加
- 2025年の牛肉産業の展望―Cattle Fax社セミナーより
- アメリカンビーフ「春の店頭キャンペーン」4月1日スタート
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ビーフ（2024年12月）米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ビーフ（2024年12月）米国の輸出、
Vol.463 2025/02/10
- 生体牛価格の最高値更新続く
- ポークカットアウト乱高下、モモの値下がりが影響
- カナダ、メキシコへの関税発動は1カ月延期
- 2025年に米国農業の直面する問題でレポートやウェビナー
- トウモロコシと牛の先物、投機筋が買い強める
- 2024年の牛と畜、経産牛大幅減、2026年には牛群増か
- 中国の2024年牛肉輸入5%増、アンチダンピング調査も
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ポーク（2024年11月）米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ポーク（2024年11月）米国の輸出、
1月
Vol.462 2025/01/27
- 生体牛は年初から過去最高、カットアウトも上昇
- 豚肉価格の維持には需要のさらなる増加が必要
- メキシコからの肥育素牛輸入、近く一部再開
- 新6年協約合意で東海岸・メキシコ湾岸のスト回避
- ドイツでの口蹄疫、初発以降の感染拡大なし
- 2024年の外食チェーンの明暗と2025年見通し
- SMトレードショー（2月14～16日）に出展、メンバー6社と
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ビーフ（2024年11月）米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ビーフ（2024年11月）米国の輸出、
Vol.461 2025/01/14
- アメリカンミートの新たな『VALUE』を訴求
- 生体牛横ばい、枝肉重量が過去最高を記録
- 肉豚供給は予想外に少ない、パッカーの利益圧迫
- 次期政権の関税、市場見通しの不確実性増す
- フィードロット飼養頭数、今後は減少傾向に
- 食肉販売で2025年に注目すべきトレンド
- 生体牛・豚価格、カットアウトバリュ、穀物先物価格
- ビーフ（2024年10月）米国の輸出、
と畜頭数・枝肉生産量、飼養動向、日本の輸入量
- ビーフ（2024年10月）米国の輸出、