アメリカのレストランで「ベイビーバックリブ」と言うと出てくるのが、バックリブを使ったバーベキュー。老若男女、幅広いお客様に愛されているポピュラーなお料理です。オーブンでじっくり焼き上げると、ロース肉の柔らかさと骨付き肉の旨さが一体となった最高の逸品ができあがります。アメリカにしかなかった本場ならではの味です。
「ベイビーバックリブ」という名前から子豚料理かと思いがちですが、実はお肉の部位の大きさを表現したもの。スペアリブと比べるとバックリブは小さいので、「（スペアリブより）小さいバックリブ」という意味からそのように呼ばれるようになりました。良質な穀物で育ち、熟成されたポークの旨味と栄養をたっぷり持っている「ベイビーバックリブ」は、そのおいしさから、今やバーベキュー料理だけでなく、グリルや煮込みなどいろいろなスタイルで楽しまれています。
現在大手スーパーを中心に取扱店舗が増えています。一見調理は難しそうですが、実はとってもかんたん。なのにごちそうに見えるのがバックリブの魅力!!しかも、いろいろな料理に使えて便利!!
- 日によっては店舗でバックリブの取り扱いがない場合もあります。
来店前に店舗に直接ご連絡いただき、在庫の確認をしていただく事をおすすめいたします。 - 日頃バックリブの取り扱いがない店舗でも事前に予約すれば取り寄せ可能な場合もありますので精肉売り場の担当者の方に「アメリカン・ポークのバックリブ」とお問い合わせください。
- アメリカン・ポークが買える店もご参照ください。
イオン、マックスバリュ各社、西友、ベルク、フジマート、サミットストア、丸久、長崎屋、TKフーズ、近商ストア、マルアイ、ユニバース、ヤマザワ、マルエツ、コモディイイダ、マルト、フレスコキクチ、ぎゅーとら、三河屋、山陽マルナカ、さえき、原信 ナルス、ベニヤ、ラルス、ミートリポ、コストコ
※販売店や販売日はお店によって異なります。