1年に渡ってお送りしてきました、「観て・学んで・食べて　アメリカン・ビーフを探る旅」の連載も今回が最終回になります。皆様、お楽しみいただけましたでしょうか？わたしはめちゃくちゃ楽しかったです！！笑
もはやアメリカへ行ったのはもう1年以上前のこととなり、膨大な量の写真や当時のiPhoneのメモを見返しながら記事を書くのもこれが最後。

記事を書く、というこの仕事が無ければ、ここまで事細かに思い出すことは無かったような小さな出来事も、このような機会を頂けた事によって、より詳細に、よりリアルに、色鮮やかに思い出し、楽しく書くことができました。
楽しみに読んでくださっていた読者の皆さん、そしてUSMEFの皆さん、メディアツアーのメンバーの皆さん！ありがとうございました！

さてさて最終回の今回のテーマは旅の総集編。
結局どうだったのか、旅を通してわたしは何を学んだのか、というお話です。
ダラダラと書くととてつもなく長い文章になってしまって読みづらいので、Q＆Aにまとめてみました。

Q．アメリカで一番印象に残った場所は？

A．夜のシカゴの街の美しさ、その大都会っぷりにめちゃワクワクしました。歩いているだけでテンションが上がりました。もう一度行きたい！！

Q．アメリカン・ビーフの印象は行く前と後で変わった？

A．10年前にアメリカへ行った時にはハラミステーキのおいしさに開眼し、今回はグルメハンバーガーのおいしさに開眼！ アメリカン・ビーフのヒレ肉ももっと日本で流通するようになればいいなぁ～

Q．旅を終えて、読者の皆さんに伝えたいことは？

A．ぶっちゃけ、かな姐は仕事だからアメリカン・ビーフの宣伝しているんでしょ！と思ってらっしゃったらそれは間違い。ほんまに美味しいから勧めています（笑）。仕事じゃなくてもたぶん勧めているけど、仕事をさせて頂いたからこそ、この美味しさに気づかせてもらったのが大きいかも。貧血防止にも、ダイエットにも、健康のためにも、肉を食べましょう、肉を。

というわけで、最終回の今回ご紹介するレシピは、日本へ帰国したあと、家族みんなで食べた焼肉レシピ。
ホットプレートでわいわい焼きながら食べてもいいし、うちのように時間差で食べる晩ごはんなら、フライパンで焼いてももちろんOKなんです。
冷めても柔らかいから、お弁当にもどうぞ。