ホリデーシーズンはアメリカンポークの
ローストポークで
アメリカンポークの
120℃かんたんロースト
材料（4人分）
- アメリカンポーク（豚肉）
ロース（かたまり）500g - 塩小さじ2
- 天板にいれる水1カップ
- 120℃に温めたオーブンの天板に水を入れ、網を乗せる。
- アメリカンポーク ロース全体に塩をすり込み、120℃で60分を目安にゆっくり火を通していく。
- オーブンから出したら、肉汁を閉じ込めるためアルミホイルにくるみ、20分ほど休ませてから7ｍｍくらいの薄さにスライスする。お好みのソースでどうぞ。
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