アメリカン・ポーク 120℃かんたんローストとじゃがいものグラタン

作り方

1. ＜ホワイトソース＞をつくる。
   耐熱容器にバターと薄力粉を入れて、ラップなしで1分半レンジで加熱した後よくかき混ぜ、牛乳を入れて更にかき混ぜた後、ラップをゆるく被せて5分レンジで加熱する。粗塩とナツメグを加えて、よく混ぜる。
2. ソースを1/3ほど入れたグラタン皿に、じゃがいもとポークを乗せ、残りのソース、チーズをかける。
3. 200度のオーブンで、13分～17分ほど焼く。最後にチリペッパー、または黒胡椒をかける。