年老いた初老夫婦はそんな感じでわりとあっさり好みなんですが、うちには食べ盛りの若者もいるわけで、そんな若者にも好評で、なおかつ初老夫婦にも好評なものっていうのが、今回のこのコンテンツ「井上さん家の人気肉レシピBest12」に入っているんじゃないかなと。
まあ、グラタンは出てこないですけど。
（いやもしかして出てくるかわからへんで。今月は出て来なくても7位以内に入っているかもしれん）

そんなわけで今月、第8位は、こちらのレシピ！
難しいことは一切なし、オーブン任せのお料理なんですが、これは多めに作っておいてうちでは冷凍保存してあります。
そのまま解凍してフライパンでさっと炙って、わさび醤油にくぐらせてどんぶり仕立てもいいですし、細かく刻んでチャーハンの具にもいい。
長ネギと和えてごま油をひと回ししておつまみにしてもいいし、こないだ好評だったのはこのまま燻製器で調理したもの。
お！自家製ベーコン！！！！！！！みたいな仕上がりになって、これは相当美味しかったです。
じっくり塩漬けにしてじっくり低温で焼き、慌てて切らずに冷ましてから切る。
これで極上のローストポークが出来上がります。

※ 写真は先日、娘たち女3人でランチへ行った時のもの。
お気に入りのタイ料理屋さんです。女子はエスニック系が大好き！