アメリカン・ミートを使った 井上かなえさん(てんきち母ちゃん)家で人気の肉レシピBEST12

第3位

アメリカン・ビーフ
フライパンで作るローストビーフの和風ソース添え

ご夫婦、仲良いですか?
うちは今でこそお互いに丸くなって(あちこち丸く、見た目も中身も 笑)、喧嘩することも非常にまれになりましたが、昔はよく怒ってました、お互いにお互いを。まあそれが若さなんでしょうね。
今となってわかるようになりました、あの時のオットの気持ちが。なんで怒ってたのかとか(笑)。

よく、「何でも言い合える仲」がいい関係とか「喧嘩するほど仲が良い」とか言いますが、わたしの場合はどちらも当てはまりません。喧嘩ってホントしんどいし疲れるし、できればしたくない。平和主義者なんです基本(笑)。
夫婦間の会話って、何気なくなんも考えずにしてるようでめっちゃ気を付けないといけないんだと思います。なんでも思ったこと全部思ったがままに言っちゃダメだと思う。
お互いを思いやることこそが大事。

そもそも「言葉」っていうのは相手を傷つけたり否定したりやっつけたりするため、自分の方こそが偉いんだと優位に立つためにあるんじゃない。
会話っていうのはキャッチボールで、相手に投げるそのボールは、受け取りやすいように投げるほうが気を付けなくちゃいけないのね。
相手が取れないような強いボールを投げつけたりするのは、会話を終了しようとしているのと同じだからね。

こんな風に思えるようになったことこそが、歳を取った証拠なのかなーとも思う、結婚22年目を迎えた今日この頃です。

さて今月はいよいよ第3位!
やっぱこれでしょう!これ!
色んな方法で作っていますが(定番のオーブンや、手軽にグリルでも作るし、母ちゃん鍋でも!)こちらはフライパンで作る方法。
ストップウォッチを握りしめながらぜひ!

レシピ

材料(つくりやすい分量)

  • ・アメリカン・ビーフ かたまり(ローストビーフ用) 450g×2本
  • ・塩 小さじ2~
  • ・ブラックペッパー たっぷり
  • ・オリーブオイル 大さじ1
  • ・ブランデー 大さじ2
  • <A>
    • ・みりん 大さじ2
    • ・しょうゆ 大さじ2

作り方

  • 1アメリカン・ビーフの全体に塩とブラックペッパーを振って手でなじませ、1時間ほどそのままおいてしっかり室温に戻す。
  • 2フライパンにオイルをひいて熱し、肉の両面を2分ずつやや強火のまま転がしながらこんがりと焼く。全部の面を焼いたら最初の面に戻し、ブランデーをふりかけて蓋をする。弱火で5分加熱して火を止める。このまま30分おき、厚手のビニール袋に肉汁ごと移す。
  • 3粗熱が取れたら冷蔵庫に移し、そのまま3時間~半日ほど休ませる。
  • 2(3)の肉汁と<A>をフライパンに煮立ててソースを作る。肉をスライスして盛り付け、ソースを添える。大根おろしや青ネギを刻んだものなどを添えても合います!
レシピをチェック

アメリカン・ミートを使った 井上かなえさん(てんきち母ちゃん)家で人気の肉レシピBEST12

第2位

アメリカン・ポーク
中華風とろとろ豚の角煮


レシピをチェック
第1位

アメリカン・ビーフ
男子喜ぶ!グリルでTボーンステーキ!


レシピをチェック
第3位

アメリカン・ビーフ
フライパンで作るローストビーフの和風ソース添え


レシピをチェック
第4位

アメリカン・ポーク
ゆで豚のからし醤油和えのっけごはん

レシピをチェック
第5位

アメリカン・ビーフたっぷりクミンハンバーグ


レシピをチェック
第6位

アメリカン・ポークのパセリ



レシピをチェック
第7位

アメリカン・ビーフ
とっておき!アメリカン・ビーフ・ステーキ

レシピをチェック
第8位

アメリカン・ポーク
コショウ豚のロースト


レシピをチェック
第9位

アメリカン・ビーフの厚揚げステーキ


レシピをチェック
第10位

アメリカン・ポーク
薄切り肉の甘辛せんべい


レシピをチェック
第11位

アメリカン・ビーフ
井上家のアメリカン・ビーフシチュー

レシピをチェック
第12位

アメリカン・ポーク
ヒレのフライパン◎ハーブロースト

レシピをチェック

アメリカン・ミート オススメコンテンツ