vol.53　特集　レシピまいにち食べたくなる肉料理の方程式

簡単に変化を付けられる！パンを使ったアレンジ

パンは、アメリカン・ビーフ&ポークと相性が良い食材のひとつ。
メイン料理から前菜アレンジまで、ボリューム感満点のパンメニューを堪能しましょう

しょうがの香りを利かせた和風のポークと素朴な食パンは、どこか懐かしさを感じる味

クミンシードの香りがエスニックな気分を盛り上げるアメリカン・ビーフのタルティーヌ。ソースはヨーグルトベースで、さっぱりと爽やかな風味で仕上げて

存在感のあるアメリカン・ビーフのサーロインを大胆にサンド。ナンプラーでアクセントを利かせた肉を引き立てるのは、バジルとトマトのフレッシュな香り

旨みの詰まった角切りのアメリカン・ポークが主役のモロッカンサラダ。カリカリに焼いたパンと大きめに切った野菜たちと一緒に、新鮮な食感を味わって

Recipe by 村山由紀子