05身体改善に効くレシピ16選

心疾患の大きな原因となる高血圧には、亜麻仁油やオリーブオイルに含まれているα-リノレン酸が効果的です。
また、ゴーヤで豊富に摂れるビタミンは血管の弾力を保ち、心疾患を予防します。

American Beef

ステーキの和風カルパッチョ

肉をさっぱりと食べるのに最適なカルパッチョ。
亜麻仁油に含まれる必須脂肪酸が心疾患に効果的。

材料(4人分)

  • アメリカンビーフ(牛肉)サーロインまたはヒレ(ステーキカット)2枚
  • 塩・こしょう各少々
  • 適宜
  • 玉ねぎ1/2個
  • クレソン適宜
<ドレッシング材料>
  • 亜麻仁油大さじ2
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • わさび小さじ1/4
  • 少々
  • 白ごま小さじ1/2

作り方

  1. アメリカンビーフは、室温にもどす。塩・こしょうをする。
  2. フライパンに油を熱し、(1)のアメリカンビーフを強火で両面こんがりとこげ色がつくまで焼き、氷水にとる。
  3. 玉ねぎはごく薄切りにして水にさらす。
  4. クレソンは葉先をちぎる。(2)を薄く切って盛り付ける。
    玉ねぎとクレソンを盛り、ドレッシングをかける。白ごまをひねる。

American Pork

ひと口ゴーヤチャンプルー

全体的に混ぜ炒めるゴーヤチャンプルーと違って
油の量を少なく作れるのでとてもヘルシーにいただけます。

材料(4人分)

  • アメリカンポーク(豚肉)ロース(薄切り)150g〜200g
  • ゴーヤ1/2本
  • 少々
  • 木綿豆腐150g
  • 1/2個
  • 少々
  • 小さじ2
  • かつおぶし適宜

作り方

  1. ゴーヤは5mm厚さの輪切りにし、中のわたをとって塩少々をふり、苦味をのぞく。
  2. 豆腐は粗くくずしてゆでこぼし、水気をきる。
    豆腐と卵、塩を混ぜ合わせ、輪切りゴーヤの中につめて、アメリカンポークで巻く。
  3. 油を熱したフライパンで(2)を焼き、塩少々をふる。
  4. 皿に盛り付け、かつおぶしをのせる。

05身体改善に効くレシピ16選

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