アメリカン・ミートを使った井上かなえさん（てんきち母ちゃん）家で人気の肉レシピBEST12 | レシピ | アメリカン・ビーフ＆アメリカン・ポーク公式サイト(米国食肉輸出連合会)

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アメリカン・ビーフの厚揚げステーキ

末娘がほんっとに肉好きでして。
あ、関西で「肉」っていうのは主に牛肉の事を指しますので、お間違えの無いように。
「肉でも食うか」
って義父（ベッタベタの関西人）が言えば、それは牛肉のことです。
すき焼きもしくは焼肉、もしくはステーキ。

そんな肉文化の地に生まれてきた末娘、何より肉・肉・肉。
二人でランチに行こうかって、まあそんなにしょっちゅうではないんですけど年に1､2回くらいそんな機会があるんですが、その時に彼女が行きたいお店っていうのが、オシャレさとはかけ離れた店ばかり。
大盛りライスOKのステーキランチ、
カウンターのみの牛タン専門店で定食、
自分で焼く焼き肉ランチ、
顔より大きなビーフ100%のハンバーガーランチ

もうね、見事なくらいにぶれません。
ビーフを愛しております。牛肉一筋。
部活から帰ってきてまず台所を覗き、「晩ごはんなに？」って聞きに来るんですが（これは3人とも一緒）、そんなときにも彼女には
「牛肉」
って言えば途端にご機嫌になる、それが末娘です（笑）。
あーアメリカン・ビーフのお仕事をしていてよかった!と思うのは、娘が異様なほどにビーフが好きなことを実感した時ですね、はい。

さて今月の「井上さん家の人気肉レシピBest12」は9位のご紹介です！
このレシピはそんな末娘が大・大・大好きなレシピ。
単純っちゃ単純なんですが、単純であればあるほど娘的にはツボみたい。
あれやこれや入れたり、手間暇かけたりするよりもシンプルが一番！ってことかな。

※ 写真は先日、家族で外食をした時のもの。
隣に座っているのが次女で、わたしは「メガジョッキ」でビールを飲んでいます（笑）。