牛タンの香ばしごま油焼き&
牛タンの甘辛焼き

今日のお勧めはアメリカンビーフの牛タン！

いらっしゃい！今日は一人？
じゃあ、カウンター席どうぞ！
ひざ掛け使ってね、外は寒かったでしょう？足元にヒーターもあるからつけてね！
（オバちゃんはひざ掛けと足元ヒーター置いてあるお店に出会うと、それだけで一気に通いたくなるｗ）

今日のお勧めはアメリカンビーフの牛タン！

アメリカ産の牛肉は、日本の和牛と同じ、穀物で育てられているからうまみがしっかりあるし、外国産のお肉のイメージにありがちな独特なにおいも無いの。
赤身のお肉でヘルシーだし、味も良いとなれば選ばない理由はないでしょ？
牛タンもそういうわけでアメリカ産のは柔らかで美味しいから、ここだけの話、日本の有名な牛タン屋さんでも使われているところが多いのよ。
しっかりうまみを味わってもらいたいから、厚切りで用意したわ。

あっさりシンプルに、塩とブラックペッパーで焼いたのをネギとレモンで食べる？
それともお砂糖と塩で軽くなじませた牛タンを焦げ目をつけながら焼いて、仕上げにお醤油を絡めた甘辛味でいく？
お酒に合わせるならシンプルに、ご飯と一緒に食べるなら甘辛味がお勧めよ！

なになに？
先にシンプルなバージョンでビールを飲んで、〆ごはんに甘辛味の牛タンにする？
うわ！それ、最高・・・・！！！！！

今日はもう店はおしまいにして、わたしも一緒に飲んじゃおうかな！