メンバーズガイドCertified Angus Beef LLC (ブランド名 : 認定アンガスビーフ™ / CAB® / Certified Angus Beef® / サーテイファイド・アンガス・ビーフ® )

  • 日本事務所：Certified Angus Beef LLC
  • 所在地：〒105-0001
    東京都港区虎ノ門3-8-25 エキスパートオフィス虎ノ門702
  • 電話：080-1133-6399
  • 担当者：
    • Jeffrey Huang (ダイレクター、ジャパン) (jhuang/certifiedangusbeef.com)

会社概要

アメリカン・アンガス協会傘下にて1988年設立。本部オハイオ州ウースター市。非営利団体。

商品の特色

アンガス系牛、かつ１０項目の枝肉規格に全て合格したもののみを認定。風味、柔らかさおよびジューシーさを兼ね備えた最高級品質U.S.ビーフとしての評価を受け、世界約53ヶ国に輸出されている。

日本への対応

2015年に数年ぶりにアジア事務所を再開（東京）。ライセンス取得カスタマーへの対応を行っている。

プラント情報

北米においてCargill (7工場), Greater Omaha, JBS (5工場), National Beef (2工場), Nebraska Beef, Niman Ranch St. Helen’s Meat Packers（カナダ・トロント）, Tyson（7工場）にて各パッカーがCAB製品製造。