市場動向グラフで見る日本とアメリカ　ポークの市場動向

1.日本の豚肉需給動向（国内生産・輸入の推移）

• 出典：農畜産業振興機構、財務省貿易統計
• 資料：農畜産業振興機構 「豚肉需給表」

2.日本の豚肉輸入量と自給率の推移 

• 出典：農林水産省「食料需給表」、農畜産業振興機構「豚肉需給表」

3.日本の米国産豚肉の輸入量 

• 出典：農畜産業振興機構、財務省貿易統計
• 資料：農畜産業振興機構

4.日本の豚肉輸入量の国別割合の推移 

• 出典：農畜産業振興機構、財務省貿易統計
• 資料：農畜産業振興機構 「国別輸入量」

5.日本の豚肉輸入量の国別割合（2023年） 

• 出典：農畜産業振興機構、財務省貿易統計
• 資料：農畜産業振興機構 「国別輸入量」

6.米国の豚肉総輸出量（商品重量ベース、バラエティミートを含む）

• 出典：米国農務省    編集：USMEF
• 資料：Statisitics provided by USDA and compiled by USMEF, USMEFデンバー

7.米国の豚肉輸出の国別割合（商品重量ベース、バラエティミートを含む）（2023年）

• 出典：米国農務省    編集：USMEF
• 資料：Statisitics provided by USDA and compiled by USMEF, USMEFデンバー

8.米国の豚バラエティミート輸出量（商品重量ベース）

• 出典：米国農務省    編集：USMEF
• 資料：Statisitics provided by USDA and compiled by USMEF, USMEFデンバー

9.全米の豚肉生産量（枝肉重量ベース）

• 出典：米国農務省（NASS）
• 資料：USDA（NASS）

10.米国での肥育豚の取引価格  

肥育豚価格（ドル/100ポンド）

• 出典：農畜産業振興機構、米国農務省
• 資料：農畜産業振興機構　米国「肉豚と豚肉の価格」

• 最も平均的な枝肉（赤身率51～52％、背脂肪厚0.80～0.99インチ）が生産される肥育豚の指定取引価格
  参考資料：USDA「Livestock, Daily and Poultry Outlook」