市場動向グラフで見る日本とアメリカ　ビーフの市場動向

1.日本の牛肉需給動向（国内生産・輸入の推移）

• 出典：農畜産業振興機構、財務省貿易統計
• 資料：農畜産業振興機構「牛肉需給表」

2.日本の牛肉輸入量と自給率の推移 

• 出典：農林水産省「食料需給表」、農畜産業振興機構「牛肉需給表」

3.日本の米国産牛肉の輸入量 

• 出典：農畜産業振興機構、財務省貿易統計
• 資料：農畜産業振興機構

4.日本の牛肉輸入量の国別割合の推移 

• 出典：農畜産業振興機構、財務省貿易統計
• 資料：農畜産業振興機構

5.日本の牛肉輸入量の国別割合（2021年）

• 出典：農畜産業振興機構、財務省貿易統計
• 資料：農畜産業振興機構　「国別輸入量」

6.米国の牛肉総輸出量（商品重量ベース、バラエティミートを含む）

• 出典：米国農務省    編集：USMEF
• 資料：Statisitics provided by USDA and compiled by USMEF, USMEFデンバー

7.米国の牛肉輸出の国別割合（商品重量ベース、バラエティミートを含む）（2021年）

• 出典：米国農務省（NASS)    編集：USMEF
• 資料：Statistics provided by U.S. government and compiled by USMEF, USMEFデンバー

8.米国の牛肉バラエティミート輸出量（商品重量ベース）

• 出典：米国農務省    編集：USMEF
• 資料：Statisitics provided by USDA and compiled by USMEF, USMEFデンバー

9.全米の牛肉生産量（枝肉重量ベース）

• 出典：米国農務省（NASS)
• 資料：USDA（NASS）

10.米国での肥育牛の取引価格 

肥育牛・生産者販売価格（ドル/100ポンド）

• 出典：農畜産業振興機構、米国農務省
• 資料：農畜産業振興機構　米国「肉牛と牛肉の価格」

• 去勢、チョイス級の1,100-1,300ポンドのもの、ネブラスカの相対取引価格
  参考資料：USDA「Livestock, Daily and Poultry Outlook」