絶品！女将自慢のとろける角煮

今夜のお勧めは、お箸で崩れるほど柔らかい
アメリカンポークの角煮

いらっしゃいませ！ご予約の4名様と・・・こちらがニコちゃんですね！ニコちゃん、噂には聞いていたけどなんってかわいいの！白と黒の模様の、101匹わんちゃんで有名なダルメシアンですよね。おりこうさんなお顔！ニコちゃんにもあとでごはん作ってあげるからね。
さあ、こちらのお席にどうぞ～元気いっぱいのニコちゃんも一緒にどうぞー！
ご家族皆さん仲良しで良いですね！今日はゆっくりして行ってくださいね。

今夜の女将のお勧め料理は、しっとりきめ細やかな肉質で、脂身もあっさりとしたアメリカンポークの角煮ですよ。角煮はお好きですか？
アメリカ産の肉というと、洋風の料理にしか合わないって思われることもあるけど、くせがないし、やわらかいし、アメリカンポークは角煮のような和風のおかずにぴったりなのよね。
うちの角煮はお箸で崩れるほど柔らかで、とーっても美味しいわよ。

今日は、朝一番からやわらか～に煮込んで、適度に脂を抜いたあと、紹興酒のいい香りとお醤油でしっかりと味をしみ込ませておいたから、ちょうど今が食べごろのはず。
うちの角煮は他のお店とはちょっと違って、お砂糖やみりんを一切使っていないのだけれど、アメリカンポークって脂身の部分がとっても甘いから、調味料で甘くしなくてもその自然な甘みをじっくり味わえるの！
糖質オフにもなるし、しかも美味しいし、一石二鳥でしょ。

えっ！ご夫婦で糖質オフを普段から心がけていらっしゃるのね！それはちょうどよかったーー！！
糖質オフしながら美味しく食べられる角煮で、今夜は決まりですね。
お勧めの飲み物は、糖質オフってことだから・・・やっぱりハイボールかな？