贅沢ビーフのトマト煮込みパスタ

今日の日替わりランチは
贅沢ビーフのトマト煮込みパスタ

いらっしゃい！

会社はどう？満員電車での通勤も慣れてきた？そろそろ実家が恋しくなってきたころじゃない？
あ、そうでもないね、まだ全然か（笑）。

でもきっと実家の方じゃ心配しているだろうから、こっちからしょっちゅう連絡してあげないと！親というのはいくつになっても子どものことが心配なのよ。

何？話すことが無い？もーーーそんなの、なんでもいいの！会社の近くにうるさいオバサンがやっている食堂があってねってそんな話でいいの！いつも食べろ食べろってうるさく言われるんだよなって教えてあげな！
ちょっと声が聴けるだけでもうれしいけど、LINEでもなんでもいいからさ、既読スルーだけはやめてあげて（笑）。

今日の日替わりランチはビーフのトマト煮込みを作ったのだけど、これが！作ったわたしがびっくりするくらい美味しくできたから、絶対今日はこれがおすすめ！食べてって！

アメリカンビーフのうまみたっぷりで柔らかな肩ロース肉を赤ワインとトマトで深い味わいに煮込んだのだけど、ポイントは最後に加えるバター。
トマトの酸味をマイルドにさせつつ、まるで生クリームを入れたかのような濃厚でミルキーな味わいが加わって、これがほんっとに美味しいの。
たっぷりお肉を使っているから腹持ちがいいし、人参も入れたから栄養バランスもばっちり。これを食べたら午後からもきっと仕事が頑張れるはず。

ミニサラダとトーストがつくけど、パンはおかわり自由だからもっと欲しかったら声かけて！（オバちゃんはしかもそれがこだわりのパン屋さんから仕入れているパンだと絶対通っちゃう！バターが美味しいお店だとなおさら◎←おかわりしたときにバターもちゃんと持ってきてくれるお店好き過ぎる）