こんにちは！たかゆみさん！
お仕事お疲れ様です。いつもブログを読んでくださり、ありがとうございます！

家族のお夕飯時に家に居てあげられないときでもちゃんと晩ごはんを作って出かけてらっしゃるたかゆみさん、素晴らしい～～～～！
わたしも置き晩ごはんにして出かけた後などは、
ちゃんと適度な時間温めなおして食べてるやろか～とか（以前に息子はレンジ加熱しすぎてお皿を割ったことがあります。どんだけアツアツにしたんや・・・）、冷蔵庫に入れておいたサラダ見つけてくれたかなとか。ドレッシングの場所、わかったかな、とか。もう考えだしたらきりがないくらい（出た、心配性――）。

作ってから時間が経っても、温めなおせば変わらず美味しく食べられるものって、とっても重宝します。
アツアツの出来立て揚げたてじゃないとっていうお料理じゃあない料理。
レンジで再加熱して食べても全然問題なく美味しいし、作り置きもできるのでよかったらお試しください。

最初にキノコのうまみを存分に引き出してから、アメリカン・ビーフを一緒に炒め、最後に調味料を加えて仕上げる、という流れです。
お肉と同じ量くらいのキノコを使っていますが、食感も歯ごたえもあってボリュームも出るし、何より肉のうまみとキノコのうまみ、そこにオイスターソースのうまみがきて、うまみの三重奏～
ご飯にももちろん合うし、おそうめんやおうどんなどの麺類にも合いますよ。
よかったらお試しください。