はじめまして！こんにちは。
この度はご質問を寄せてくださってありがとうございます！！

1歳半のお子様・・・ご質問をいただいて数か月くらい経ってしまっているので、今は2歳前くらいでしょうか。

小さな子どもがいる生活をすっかり忘れてしまっていましたが、そういえばうちも子どもたちが小さいころはお肉は苦手だったなぁと思い出しました。
そんな中でもよく食べたのは、薄切りのお肉やひき肉。
調理法としては、お肉の周りにとろみがついたものだったように記憶しています。

口当たりが滑らかになるからでしょうか、野菜とお肉を一緒に調理したものにとろみをつけ、あんかけのようにしてご飯にのせてやったりするとよくお口を開けてくれていました。

というわけで、ご紹介するのがアメリカン・ポークと大根のクリーム煮込み。
大きなお肉！に見えて、実は中身は柔らかな大根です。

アメリカン・ポークのバラの薄切り肉は柔らかいので、そしゃくしやすいし、周りのクリームが滑らかなので小さなお子さんでも食べやすいかなーと思います。