だいぽんさんこんにちは！ご質問をありがとうございます。
毎日のお弁当作り、お疲れ様です。

わたしも現在、毎日娘たちへのお弁当を作っているのですが、朝ってただでさえバッタバタと忙しいし、なるべくならあまり洗い物も増やしたくないし、手も汚したくない。台所も汚したくない。短時間で出来るのがいい。
というわけで、わたしはお弁当に入れる食材は、なるべく前の日の晩ごはんの準備の時に一緒に用意するようにしています（出張の時など例外はあるけど）。

キャベツやピーマン、ニンジンなどの野菜を切ったら、ついでにお弁当用にも1人前切ってラップして冷蔵庫に入れておく。
お肉を使うならば、お弁当用にも1人前を切り分け、下味をつけた状態でラップして冷蔵庫に入れておく。
こうするだけで朝は格段に手間が省けますし、何よりもう食材が用意されている安心感があります。

というわけで、今回はアメリカン・ポークのヒレを塩麹で下味をつけて冷蔵庫に入れておいたものを、2種類の味のおかずにしてみました！
（塩麴でマリネすると下味が付くだけでなく、お肉がより柔らかくなる、という効果も！そのまま焼いてももちろん美味しいのですが、少しだけ手をかけることで、味のバリエーションが楽しめ飽きずに毎日食べられます！）
お弁当のおかずにも、もちろん晩ごはんのおかずにもいけますよ。
ヒレだけでなくロースなどでもおいしくできるので、アメリカン・ポークを買ってきたらぜひお試しください。

さ、明日もお弁当作り、お互い頑張りましょう～！