アメリカンポークきのこ鍋
Recipe by : 行正り香
材料（2人分）
- アメリカンポーク（豚肉）薄切り250g
- 水4カップ
- 昆布10cm角1枚
- 中華スープの素（顆粒）大さじ1
- しょうが（薄切り）8枚
- にんにく（薄切り）1かけ分
- ねぎ（緑の部分）10cm分
- 粗塩小さじ1
- ナンプラー大さじ1
- きのこ（まいたけ、しめじ、なめこ、えのきだけ、しいたけ、 えりんぎなどお好みで）3カップ分ほど
- 唐辛子、セリやシャンツァイなど（お好みで）適宜
作り方
- 鍋に＜スープ＞の材料を入れて沸騰させ、粗塩、ナンプラーで味をつける。その間にきのこを掃除し、食べやすい大きさに切っておく。
- きのこをたっぷり入れ、ポークをさっとしゃぶしゃぶしていただく。お好みで唐辛子、セリやシャンツァイをのせる。
