アメリカンビーフソテー＆チーズサンドイッチ
Recipe by : 行正り香
材料（4人分）
- アメリカンビーフ（牛肉）薄切り（2cm幅に切る）300g
- 玉ねぎ（薄切り）1/2個
- にんにく（すりおろし）小さじ1
- 塩小さじ1
- こしょう小さじ1
- 砂糖小さじ1
- オリーブオイル大さじ2
- バター20g
- 唐辛子（みじん切り）小さじ1
- フランスパン（ロールパンでも可）4本ずつ
- グリエルチーズ（またはお好みのチーズ）4枚
- マヨネーズ（お好みで）適宜
- マスタード（お好みで）適宜
作り方
- ボウルにアメリカンビーフ、玉ねぎ、にんにく、＜A＞を入れて、全体をざっくり混ぜる。
- フライパンを高温で熱し、バターを溶かし、（1）をさっと炒める。
- 切れ目を入れたパンを縦に半分に切り、チーズをはさみ、オーブンやトースターでチーズがとろける程度温める。
- （2）を挟み、お好みでマヨネーズとマスタードをのせる。
