アメリカン・ポーク 120℃かんたんローストとキュウリのピリ辛前菜風
Recipe by : 行正り香
材料(2～3人分)
- 120℃かんたんロースト（※）（薄切り）150g
- きゅうり2本
- ねぎ（みじん切り）7cm分
- しょうが（すりおろし）大さじ1
- すし酢、ごま油、しょうゆ各大さじ1
- 唐辛子（みじん切り）お好みで1本
- 青じそ（みじん切り）5枚分
作り方
- きゅうりはピーラーで薄切りにして、水につけてパリッとさせておく。
- ボウルに＜ソース＞の材料を入れて、軽く混ぜる。
皿にきゅうりを盛りつけ、その上に薄切りにしたポークを乗せて＜ソース＞をかける。
ポイント
中華風でごはんに合うピリ辛味。しょうゆの代りにナンプラーでもおいしい。
| エネルギー(kcal) | 162kcal |
| たんぱく質(g) | 10g |
| 脂質(g) | 11g |
| 炭水化物(g) | 5g |
| 塩分(g) | 2.4g |
※3人前として算出
