アメリカンポークのロールキャベツ焼
Recipe by : 浜内千波
材料（2人分）
- アメリカンポーク（豚肉）薄切り6枚（200g）
- 塩（ポーク用）小さじ1/3
- こしょう少々
- キャベツ1/6個（250g）
- 塩（キャベツ用）小さじ1/2弱
- サラダ油少々
- 黒胡椒適量
- レモン適宜
作り方
- キャベツは1cm幅の細切りにし、塩をふってざっくり混ぜ、10分ほど置く。出た水分をしっかり絞り6等分する
- アメリカンポークに塩、胡椒をし、キャベツを芯にして巻き、しっかりぎゅっと握る
- フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ（２）の肉を巻き終わりを下にして焼き、全体をまわしながらこんがりとするまで焼いていく
- 食べよい大きさに切り、黒胡椒をふり、レモンを添える
