ワイワイ楽しくつまむ アメリカンポークのポテトまん

作り方

1. ポテトサラダを作る。じゃがいもを皮ごとラップで包み、レンジでやわらかくする（※目安は600wで7～8分。途中で上下を返します）。
2. 手早く皮をむき、熱いうちにフォークなどで潰す。
3. あら熱が取れたら、塩、こしょう、マヨネーズ、パセリのみじん切りを入れて混ぜ、8等分にして丸める。
4. アメリカンポークを広げて塩、こしょうをし、丸めたポテトサラダを2枚ずつの肉で全体を包むように巻き、平たく押す。
5. フライパンを弱めの中火で温め、 （4）を巻き終わりを下にして並べて焼いていく。片面がこんがり焼けたら裏返し、ふたをしてからもう片面もこんがりと焼く。