カルビのトーストサンド

特集 : 受験を制す栄養価が満点！子供の底力を引き出すアメリカン・ビーフのレシピ4選

材料(4人分)

  • アメリカン・ビーフ（牛肉）カルビ8枚（400g）
  • しょうゆ・みりん・酒各大さじ2
  • レタス（水けをよくきる）4枚
  • トマト（縦半分に切り、横に薄切りにして、水けをきる）1個
  • マヨネーズ小さじ4
  • 食パン（トーストする）8枚（8枚切り）
  • バター大さじ2

作り方

  1. フライパンを熱し、アメリカン・ビーフを中火で香ばしく焼き色がつくまで両面焼く。出てきた脂をぬぐい、しょうゆ・みりん・酒を絡めて取り出し、ひと口大に切る。
  2. 食パンの片面にバターを塗り、レタスを敷いて、トマトをのせ、マヨネーズをかけ、（1）をのせ、同じくバターを塗った食パンをのせて、なじませ、食べやすく切る。