プルコギとレモンとキャベツのペンネ　フィデウア風

作り方

1. 玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、キャベツは2cm四方くらいに切る。
2. フライパンにオリーブオイルの半量、アメリカン・ビーフ、にんにく、玉ねぎ、ペンネを入れ、それぞれ広げる。水かブイヨンを回し入れ、軽く塩、こしょうし、蓋をして強火にかける。沸騰したら弱めの中火にし、8分ほど加熱する。途中で一度大きく混ぜる。
3. ペンネを食べてみて硬めのアルデンテになっていたら、キャベツを広げてのせ、軽く塩、こしょうし、残りのオイルを回し入れる。レモンを広げてのせる。蓋をして3∼4分加熱する。
4. キャベツがしんなりしたら、火をとめてお好みでレモン汁（分量外）を回し入れ、全体をよく混ぜる。器に盛り、お好みで粉チーズをかけていただく。