香味野菜とヒレのマリネ
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Recipe by : 井上かなえ
材料(2人分)
- ヒレのオイル漬け100g
- 紫玉ねぎ1/2玉
- パクチー1/2束
- くるみ1/2カップ
- レモン汁大さじ1
- オイル漬けの漬け汁大さじ3
作り方
- 紫玉ねぎは薄切りに、パクチーは3センチ長さに切る。クルミはアルミホイルの上に乗せてトースターで軽く焼き、粗く刻む。
- ボウルにヒレのオイル漬け、(1)、レモン汁、漬け汁、くるみを入れてざっくりと和える。
KANAE'S COMMENT
やわらかなアメリカン · ポークは食感の違う野菜やナッツを合わせることで、プロっぽい仕上がりに!