とん平焼き

作り方

1. キャベツは千切りにする。卵は割りほぐし、マヨネーズと片栗粉を混ぜる。
2. フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、卵液を流し入れる。アメリカン・ポークの酒蒸し、チーズ、キャベツを乗せてオムレツの要領で巻き、形を整え、ふたをして弱火で3分蒸し焼きにする。
3. 皿に移し、お好み焼きソース、青のり、かつおぶしなどをかける。