パストラミビーフのナチョスワカモレ添え

作り方

1. ワカモレを作る。弱火のフライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。白ワインを加え火を止めてよく冷ます。
2. アボカドにレモン汁を加え、フォークでよく潰し、（1）を合わせて塩、こしょうで味を調える。
3. 皿にパストラミビーフ、タコスチップスを盛り、ワカモレを添え、トマトとチーズで飾る。好みでタバスコを振ってもよい。