アメリカン・ポーク ジェノバ風ポークソテー
特集 : オトナ・アメリカンミートプロジェクト
材料（4人分）
- アメリカン・ポーク（豚肉）肩ロース（ステーキカット）4枚
- 塩・こしょう各少々
- じゃがいも2個
- 油適宜
- プチトマト赤・オレンジ各4個
- パセリ（茎なし）30g
- にんにく1かけ
- 松の実大さじ3
- オリーブオイル70ml
- 塩小さじ2/3
※すべてミキサーにかける。
作り方
- アメリカン・ポークは1枚を4等分に切り、塩・こしょうをふり少しおく。
フライパンに油を熱し、ソテーして取り出しておく。 - じゃがいもは6等分に切り、耐熱皿にのせてラップをかけてレンジで2〜3分やわらかくなるまで加熱する。
- （1）のフライパンに油を熱し、じゃがいもを入れてカリッとなるまで焼く。
- アメリカン・ポークを（3）にもどし、ジェノバペースト大さじ2〜3で炒め合わせ、最後にプチトマトを炒め合わせ皿に盛る。
| 調理時間（分) | - |
| エネルギー（kcal) | 332kcal |
| たんぱく質（g) | 20g |
| 脂質（g) | 24g |
| 炭水化物（g) | 15g |
| コレステロール（mg) | 61mg |
| 塩分（g) | 0.4g |
※1人前
