アメリカン・ビーフとカリフラワーのエスニック炒め

作り方

1. アメリカン・ビーフは1口大に切り、下味をつける。
   カリフラワーは食べやすい大きさに切り、熱湯でゆでてざるにあげる。
2. にんじんは皮をむき5mm厚さの半月切りにし、にんにくはみじん切りにする。
3. フライパンに油を熱し、にんにくを炒めて香りがでたら、にんじん、アメリカン・ビーフを炒め、カリフラワーも入れて炒める。ナンプラーをかける。
   皿に盛り、香菜をのせる。