アメリカン・ビーフ リブロースのフライドライス カレー風味

作り方

1. アメリカン・ビーフのローストを一口大にカットしておく。
2. 中火にかけたフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎ、ピーマンを炒める。
3. 全体がなじんだら、カレー粉を入れ、香りがたつまで炒め合わせる。カレー粉は焦げやすいので、火が強すぎないように注意すること。
4. ごはんを入れ、鍋肌に焼きつけるようにしてほぐしながら炒め合わせる。
5. （1）の肉とトマト、ハニーマスタードを加え、全体にさっと混ぜ合わせる。塩、こしょうで味を調え火を止める。