アメリカン・ポーク　ゆで豚のからし醤油和えのっけごはん

作り方

1. 鍋に湯をわかす。ボウルに氷水を用意する。
2. きゅうりは薄切りにしてボウルに入れ、塩少々を振ってしんなりしてきたらさっと水に流して水分を絞る。
3. （1）の湯が沸騰したら火を弱め、アメリカン・ポークを入れて色が変わるまでゆでる。
4. 氷水にとり、しっかりさましてざるにあける。キッチンペーパーで絞るようにしてしっかりと水分を拭きとる。
5. ボウルにしょうゆ、からしを入れて4の肉を入れ、ざっとあえてすりごまを加える。
6. 器にごはんを盛り、（5）の肉、（2）のきゅうりを乗せ、温泉卵をのせる。