アメリカン・ポーク（豚肉）生ソーセージ 14本　オリーブオイル 適宜　にんにく（厚めのスライス） 1片　ローズマリー 2枝　芽キャベツ（半分に切る） 8個　赤、黄色パプリカ（一口大に切る） 1/2個　ピーマン（一口大に切る） 2個　小玉ねぎ（半分に切る） 8個　塩、こしょう 少々

❶鉄板またはスキレットに油を敷かずに生ソーセージを入れ中火で3分、転がして焼き目をつけながら焼く。25ccの水を入れ、蓋またはアルミホイルをかけて、1分30秒、水けがなくなるまで焼く。
❷オリーブオイルを熱した鉄板またはスキレットににんにくとローズマリーを炒めて香りを出し、芽キャベツ、小玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを焼く。塩こしょうをふる。
❸❶のソーセージと合わせてお皿に盛る。

❶フライパンに油を敷かずに生ソーセージを入れ、中火で3分、転がして焼き目をつけながら焼く。25ccの水を入れ、蓋またはアルミホイルをかけて、1分30秒、水けがなくなるまで焼く。
❷オリーブオイルを熱したフライパンに、にんにくとローズマリーを炒めて香りを出し、芽キャベツ、小玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを焼く。塩こしょうをふる。
❸❶のソーセージと合わせてお皿に盛る。