こんにちは！かな姐です。
息子が5歳のときの七五三の思い出です。当日までに長男に何度も袴を着せて着付け練習をし、これで完璧だ！と思っていたのに・・・当日無事お参りを済ませて帰宅（嫌がる長男をなだめながらたーーくさん記念写真も撮って）、脱がしてやろうとして初めてそこで気づいたのです。袴の紐の結び位置を間違えていたことに・・・（少し下の位置で結び目を作りますが、わたしは思いっきりウエストの位置に結んでいた）
今でもそのときの写真を見ると、おなかの大きなわたし（長女を妊娠中でした）とオットの真ん中で恥ずかしそうに笑う長男・・・・・・の袴の紐の位置ばかり目が行ってしまいます・・・（誰も気づかないんですが 笑）。
アメリカン・ビーフ ビーフカツのデミグラスソース（ライスも添えて、ワンプレートで）
アメリカン・ビーフのステーキ肉に衣をつけてビーフカツを作りました。せっかくなので子どもの大好きなワンプレート仕立てにして、ソースをご飯に染み込ませながら食べます。一皿でとっても豪華になるのでお祝い感も一気にグレードアップしますよ。
アメリカン・ポーク バックリブとじゃがいものローズマリー蒸し
日本でもこの頃人気上昇中のアメリカン・ポーク バックリブですが、骨の周りのこの部分のお肉は高級なハムみたいでとってもおいしい部位なのです。塩とローズマリーでしっかり下味をつけるだけですが、バックリブから出たうまみがじゃがいもに染み込んでとってもおいしく仕上がりました。
献立にするならシンプルなあっさり系コンソメスープがおすすめ。デザートには旬のリンゴを使ったアップルパイはいかがでしょう。お祝いなので、アツアツのパイにバニラアイスを添えてスペシャル感を出すのもいいかな。
いっぱい食べて明るく健やかに大きくなってね。
