よりやわらかく、よりジューシーに。
アメリカン・ポークを簡単においしくする秘密は、オーブンの使い方にありました。
それが「120℃の法則」。
ちょっとしたコツで、いつものポークが、スペシャルな一品に変わります。

• 下味を付けて、タイマーをセットするだけ。あとはお任せ。

• 焼いている間はそばを離れてOKだから、お料理が効率的に。

あっさりした脂身が特徴のアメリカン・ポークをオーブンで焼くためには、「低温でじっくり」がコツ。
あらゆる温度で実験を繰り返した料理研究家・行正り香さんが発見したのが120℃という絶妙な法則。
上品で、驚くほどしっとりと柔らかい仕上がりになります。