トマトとビーフのワンパンチーズ蒸し

作り方

1. ボールに牛肉と＜A＞を入れてもみこむ。
2. トマトは芯を除き1センチ幅にスライスする。
3. フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱して（1）を入れ、強めの中火で2分ほど炒め、ほぼ火が通ったら取り出す。
4. 火を止め濡らしたペーパーでさっとフライパンを拭く。
   残りのオリーブオイル小さじ１をしき、トマトを並べて軽く塩少々（材料外）をふり、（3）を上に広げる。チーズを振って強めの中火にかけ、蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。