塩レモンポークステーキ

Recipe by : 行正り香

材料（2人分）

  • アメリカン・ポーク（ロース）（2.5cm〜3cm厚切り肉）2枚
  • 野菜お好みで
＜塩レモンソース＞
  • 塩小さじ1と1/2
  • レモンの皮（みじん切り）大さじ1
  • オリーブオイル大さじ2
  • 唐辛子（みじん切り）小さじ1/3
  • オレガノ（※）小さじ1/6

※オレガノが用意できない場合は、なくてもよい。

作り方

  1. アメリカン・ポークの筋を包丁で切り、10分以上ソースにつけ込む。
  2. フライパンを弱火で熱し、アメリカン・ポークを表3分半、裏3分ほど焼く。（焼き加減はお好みで調整してOK）
  3. お好みの野菜と一緒に器に盛りつける。