アメリカン・ビーフのフォー

作り方

1. アメリカン・ビーフは4センチの長さに、たけのこは細切りに、アーリーレッドは薄切りにして水にさらす。香菜は1センチの長さに刻み、レモンはくし形に切る。
2. 鍋に湯をわかし、アメリカン・ビーフを色が変わるまでゆでてざるにあけ、流水で冷やしてざるにあける。
3. 鍋に＜A＞を入れて沸騰させ、もやしとたけのこを入れて5分ほど煮る。ライスヌードルを入れてさっと火を通し、器に盛り付ける。
4. アメリカン・ビーフ、香菜、アーリーレッドをトッピングし、レモンを添えて頂く。