アメリカンポーク ヒレと大根の重ね焼き

作り方

1. 大根は幅1cmに切り、厚めに皮をむく。アメリカンポークは幅3cmに切り、肉たたきで伸ばして、塩・粗挽き黒こしょうをふる。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、アメリカンポークを入れ両面を焼いて、一度取り出す。
3. （2）のフライパンに大根を入れて、弱火で透明感が出るまでじっくり焼き、アメリカンポークを戻し入れる。
4. ＜A＞をまわし入れて、味をからめる。
5. 器に大根を盛りつけ、アメリカンポークをのせて、万能ねぎを飾る。