使い切れない白菜を活用！薄切りポークと白菜だけで絶品中華丼

作り方

1. 白菜は食べやすい大きさに削ぎ切り、生姜は千切りにする。
2. フライパンを中火にかけ、ごま油をひく。白菜を広げて入れ、塩を振って蓋をして白菜がしんなりしてくるまで蒸し焼きにする。
3. 3分ほどして白菜に焦げ目がついてしんなりしてきたら蓋を取り、アメリカンポークを広げながら入れる。肉の上に塩、胡椒を全体にまぶし、生姜を散らして蓋をしてさらに2分ほど加熱する。
4. かき混ぜ、全体に火が通ったら＜A＞を加え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて火を止める。
5. 器にごはんを盛り、（4）をたっぷりとかける。