キャベ豚丼
Recipe by : 井上かなえ
特集 : 井上食堂×居酒屋かなえ
材料（2～3人分）
- アメリカンポーク（豚肉）ロース（薄切り）350g（12枚くらい）
- キャベツの葉（千切り）4〜6枚
- ごはん2膳分
- 青ネギ小口切り、紅ショウガ各お好みで
- 酒大さじ2
- 醤油大さじ2
- 水大さじ2
作り方
- フライパンに＜A＞を入れて中火にかける。煮立ってきたらアメリカンポークを1枚ずつ広げて入れていく。全部入れ終わったらしばらく煮詰め、煮汁が半分くらいになったら火を止める。
- どんぶりにごはんをよそい、キャベツを乗せる。その上に（2）の豚肉を並べ、煮汁をかける。青ネギの小口切りと紅ショウガをトッピングする。
※煮詰めすぎるとしょっぱくなるので、軽めに煮詰めます。
※温玉を乗せても合います！
