マヨ醤油漬け焼き

Recipe by : 井上かなえ

特集 : 教えて！井上かなえサン みんなが知りたい肉料理のコツ

材料（4人分）

  • アメリカン・ポーク（豚肉）肩ロース（生姜焼き用）550g
  • 青ネギ（小口切り）1/2束
  • サラダ油少々
＜A＞
  • しょうゆ大さじ2
  • マヨネーズ大さじ2
  • 七味唐辛子小さじ1
  • ニンニク（すりおろし）1/2かけ

作り方

  1. アメリカン・ポークを厚手のポリ袋に入れ、青ネギと＜A＞を入れて袋の上からよく揉み、30分ほどなじませる。
  2. フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、（1）の肉を広げながら入れて両面焼く。
  3. 皿に千切りキャベツと（2）を盛り付ける。