コクうまポークの柔らかきのこ漬け焼き

Recipe by : 井上かなえ

特集 : 教えて！井上かなえサン みんなが知りたい肉料理のコツ

材料（4人分）

  • アメリカン・ポーク（豚肉）肩ロース（生姜焼き用）550g
  • マッシュルーム（薄切り）10個
  • サラダ油少々
＜A＞
  • オイスターソース大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • ニンニク（すりおろし）1/2かけ
  • 黒コショウ少々
  • キャベツ適量

作り方

  1. アメリカン・ポークを厚手のポリ袋に入れ、マッシュルームと＜A＞を入れて袋の上からよく揉み、30分ほどなじませる。
  2. フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、（1）を入れ肉を広げながら両面焼く。
  3. 皿に千切りキャベツと（2）を盛り付ける。