アメリカン・ビーフと春菊の白だし和え

作り方

1. アメリカン・ビーフは3cm長さに切る。鍋に湯をわかし、春菊をゆでて冷水にとる。絞って4cm長さに切る。
2. 同じ湯でアメリカン・ビーフを茹で、色が変わったら冷水にとってざるにあける。水分をキッチンペーパーで絞るようにしてしっかりふき取る。
3. ＜A＞をボウルに合わせ、（1）の春菊と（2）の肉を入れて和える。