アメリカン・ビーフ　サーロインステーキ&コーンパセリライス

作り方

1. アメリカン・ビーフの表面にガーリックソルトを振り掛け、手で馴染ませて室温に15分ほどおく。
2. 米はといで分量の水と一緒に内がまに入れる。実をそいだトウモロコシとその芯を米の上にのせ、炊飯する。
3. フライパンにオイルをひき、中火で温める。(1)の肉を並べて片面3分ずつ焼き、アルミホイルに取り出して包む。15分ほどおいたあと、切り分ける。
4. アルミホイルに残った肉汁をボウルに入れ、醤油を混ぜてタレをつくる。
5. 米が炊き上がったら芯を取り出し、塩とバター、パセリを混ぜ、器に盛りつける。（3）の肉をのせ（4）のタレをかけていただく。