アメリカン・ポーク　バックリブのスパイシーカレー焼き

Recipe by : 井上かなえ

特集 : 井上かなえのめちゃくちゃおいしい！アメリカン・ミートレシピ

材料(作りやすい分量)

  • アメリカン・ポーク（豚肉）バックリブ（かたまり）1スラブ
    • ＜A＞
    • カレー粉大さじ1
    • ヨーグルト1カップ
    • 塩小さじ2
    • クミンシード小さじ1

作り方

  1. アメリカン・ポーク　バックリブは骨と骨の間に包丁を入れて切り分ける。
  2. ボウルに（1）と＜A＞を入れてよくなじませ、ラップをかけて冷蔵庫で一晩おく。
  3. 調理する30分前に（2）を冷蔵庫から取り出す。オーブンシートを敷いた天板に並べ、200度に予熱したオーブンで30分ほど焼く。