レンジでカンタン！塩豚

作り方

1. アメリカン・ポークは全体にフォークでつついて穴をあける。塩をまぶして手で馴染ませ、室温に1時間ほどおく。
2. 耐熱皿（ガラス製）に1をのせてブラックペッパーをふり、ラップを二重にしてかける。蒸気を逃すため、少しだけ隙間をあけておく。600wの電子レンジで5分加熱し、肉を裏返して再びラップをかけ、3分加熱する。
3. 加熱後、ラップをぴったりと密着させて密閉し、1時間そのまま置いて冷ます。
4. 薄く切り分けて盛り付ける。お好みで野菜やわさびなどを添える。