ご飯が進む！アメリカン・ポーク肩ロースの甘辛ジューシーソテー

作り方

1. アメリカン・ポークは筋切りをして両面に薄力粉をまぶす。にんにくは薄切りにする。＜A＞を小皿に混ぜ合わせておく。
2. フライパンに油をひいてにんにくを入れ、強火から中火にかける。肉を並べ、片面がしっかり焦げ目がついてきたら裏返し、両面こんがりと焼く。
3. 余分な脂をキッチンペーパーで拭き、火を弱める。＜A＞を流しいれて煮詰め、照りよく仕上げる。器に野菜と一緒に盛り付け、お好みでブラックペッパーを振る。