ホットプレートでサイコロステーキと〆ごはん

作り方

1. アメリカンビーフはサイコロ状にカットし、全体に砂糖と塩、ブラックペッパーをまぶして室温に20分ほどおく。新じゃがは一口サイズに切って耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて600wの電子レンジで4分加熱する。アスパラは根元をピーラーでむき、半分の長さに切る。
2. ホットプレートにバターを入れ、高温に設定する。はじめにジャガイモを、続いて肉を並べ、最後にアスパラを並べる。
3. 肉に焦げ目がついてきたら裏返し、中温にする。全体に醤油をまわしかけ、焼けたものから食べる。
4. 肉を少しだけ残しておく。ごはんを入れて広げるようにして入れて炒める。塩、ブラックペッパーを振り、青ネギとフライドオニオンをトッピングする。